lördag 12 december 2009

Julförberedelser

Min mamma gav mig en lapp som hon hade skrivit ner julförberedelser som hon var med om som barn eller även vuxen.
De handlar om att
Luta torr fisk
Dopp i grytan
Sill
Pepparkakor
Och om pepparkakorna skrev mamma så här.
Från min barndom minns jag pepparkaksbaket som en viktig del av julförberedelserna. Mamma och jag bakade alltid pepparkakor tillsammans, även med mina barn. Det blev stora satser och tog en hel dag. Mamma var mycket förtjust i de kakorna och ville alltid ha en burk på gång, de stod sig bra. Ett bra recept var det här, från en granngumma i Målebyn.
Tant Borgs pepparkakor:
1 kaffekopp sirap
1 kkp grädde
1 kkp socker
drykt ½ msk ingefära
½ msk nejlikor
1 msk kanel
smör 1 ½ hekto
1 rågad tsk bikarbonat i mjölet, degen ej förhård.

Ganska obestämda mått, kan man tycka. Som jag minns kakorna var de en aning kryddstarka men mycket goda. De flesta bakades ut som hjärtan, men även grisar, gubbar och gummor var vanliga.

När jag läste denna text kom jag att tänka på min mormor, och det stämmer hon hade alltid pepparkakor att bjudan på.
Och ofta så låg det någon pepparkaka på köksbordet också.
Ja det var en fin och go mormor jag hade.
Kan känna ett sus av saknad efter henne.

9 kommentarer:

Lotta 8`) sa...

Minnen är de man plockar fram när man skall göra något som gjorts i familjen - en tradition. Jag har inte mammas recept på sillsallad och jag frågade aldrig efter det när hon levde, för det var alltid hon som gjorde det... så var du glad över ditt recept :) Ha en trevlig lucia i morgon :)

Hanneles julparadis sa...

Pepperkakor är kul att baka,
men lutfisk hoppar vi över.

AnnCharlotte sa...

Jag har en pepperkaksform som kommer ifrån min mormor. En gris med fyra ben och den sidan som man trycker med är det en platta på så det inte gör ont i handen...bästa formen jag har faktiskt...så min mormor är med oss i våra tankar när vi bakar varje jul ;)

billan sa...

Fint med minnen och traditioner.
Önskar dig en fin Lucia och tredje Advent!

Alen Trädgård sa...

Det är med värme o saknad som jag kommer ihåg min mormor. Lustigt att man har så många doftminnen förknippade med vissa personer, jag kan aldrig känna doften av pressgurka utan att tänka på min mormor:) Stora familjehögtider är ju ofta de tillfällen som man speciellt kommer ihåg nära och kära genom de traditioner som man bär med sig från barndommen. Ha en fin Lucia

Annika Christensen sa...

Visst är det kul att minnas.
Jag minns min farmor och farfar.
Jag bodde hos dem och där gjorde man allt. Slaktade själv och lutade själv.
De hade fiskaffär så det var mycket fisk till jul.
Pepparkakor också så klart och jag satt alltid mitt på bordet.
Ha de gott i julfinalveckan.
Annika

Glädjekällan sa...

Vilka fina minnen du har.
Själv hittade jag ett pepparkaksrecept för ett par år sedan som går tillbaka till min mans mormors mor och förra veckan bakade jag dem. Påminner om ditt recept.
Ha det gott
Birgitta

Merja sa...

Fina minnn!! Kram

Ia-Maria sa...

Vilka goa´minnen! Visst minns man sina barndomsjular med viss nostalgikänsla och kanske med en och annan tår i ögat..